カオニャオマムアン ข้าวเหนียวมะม่วง

สวัสดีค่ะ! สบายดีไหมคะ?
กินข้าวหนือยังคะ? (キンカーオ ルーヤン カー? ご飯食べましたか?)

タイのスイーツで有名なカオニャオマムアンをご存知ですか?

もち米をココナッツミルクで炊いてマンゴーと一緒に食べます。

って実は食べた事なーい! 笑
(スイーツに興味ない人なんです…)

で。
お知り合いの方が「作ったよー」と送ってくれた写真がこちら。

マンゴーの剥き方さすがタイ人!!!

美味しそう♡♡♡

本来お米は白いのですが。
これは緑色!!!

Pandan leafというハーブと共に炊いたのだそう。
初めて見ました!
良い香りなのだそうですよ♪

日本人には知る事が出来ないローカルなタイ料理って果てしなく存在しそうですね!

タイのハーブ、もっと知りたいなーと思いました。

因みに、

タイ語の先生曰く「日本人はパクチー好きだけど、あれはタイでは飾りかな…」という衝撃的な一言を頂きました 笑
(パセリ的な!? パセリ食べるけど)

パクチーサラダの意味がわからないとの事でした 笑

わたしはパクチストですけどね!

余談ですがパクチーはタイ語。
英語はコリアンダー。
中国ではシャンツァイ(香菜)
日本では…カメムシソウ…って…

誰かカメムシ食べたのでしょうかね…
想像するのが怖いので、ガクガクブルブルしながら本日もお待ちしております 笑

 

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