タイの発酵ソーセージ

สวัสดีค่ะ สบายดีไหมคะ

昨日は知人にお願いしてタイの発酵ソーセージ作りを教わってきました。
แหนม หมู 
ネーム ムー⤴︎  ムー⤴︎は豚の意味。
ビールのお供に最高です。
タイ版、生ハム的なものです。
現在発酵期間中!
楽しみで仕方ない月曜日です。
かしこ。