紅麹の桜餅

先日、子どもと遊ぶボランティアへ参加させて頂きました。
そこで作った桜餅が絶品で♡
自然農法で育ったもち米に紅麹を入れて炊き上げると、ほんのりピンクに色付いたもち米に!麹が手伝い甘さも増します(^-^)

ちょっとわかりずらいですが…

同じく自然農法で作った小豆を炊いて包みます。

子ども達のおやつだったんですが、

なんと贅沢な~!
でも、美味しいものはみんな大好き。
余ることなく、なくなりました。

美味しい食べ物は
腹持ちもよく、幸せです。

柏餅や桜餅が美味しい季節になりましたね!

 

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