長寿の遺伝子と、ミックスナッツ
長寿遺伝子・サーチュイン
遺伝子にスイッチを入れ、長生きが可能な断食!
これは、アメリカのマサチューセッツ工科大学で、レオナルド・ガランテが発見した遺伝子です。
12時間食べない時間をつくる、食べる量を普段の40%に減らす、レスベラトロールというポリフェノールが入った食品を摂取することにより、この長寿遺伝子を増やすことができます。
このレスベラトロールは、ミックスナッツの皮や、大豆胚芽に含まれます。
やはりミックスナッツは、優秀な食品ですね。
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