手前味噌

サワディーカー!

昨夜は寒くてお味噌汁をたくさん食べました。

お味噌といえば手前味噌。

以前タイで仕込みました。

さすがに持って帰って来られませんでしたが、今年も仕込みます。

そしてさっさと梅干しを漬けたいと思います。

塩麹も渡泰前に使い切ってしまったのでまた作ろう。

コンブチャも作っています。

実験しているみたいで楽しいですよ(^-^)
何せ、食べることが大好きなのです。

あとは糠漬けも挑戦したい!

取り敢えずは今週、

梅干し仕込みます!

 

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