神田 薮そば

今日のランチは、川越にオープンした
神田薮そばでした!\(^o^)/

憧れの名店が神田で再開したと最近の新聞で読んだばかり。
その味をたまたま行った川越でいただけるとは、なんと幸運なんでしょうか‼

天麩羅せいろ、1500円。

江戸らしい濃いめのつゆ、
蕎麦は、繊細な感じで柔らかく、風味はとてもフレッシュ。
天麩羅は、プリつとしたエビがたくさんのかき
揚げでした。これもまた、江戸っぽい!

また今度、食べ歩きレポートしま~す(^O^☆♪

 

 

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