紅麹の桜餅
先日、子どもと遊ぶボランティアへ参加させて頂きました。
そこで作った桜餅が絶品で♡
自然農法で育ったもち米に紅麹を入れて炊き上げると、ほんのりピンクに色付いたもち米に！麹が手伝い甘さも増します(^-^)
ちょっとわかりずらいですが…
同じく自然農法で作った小豆を炊いて包みます。
子ども達のおやつだったんですが、
なんと贅沢な～！
でも、美味しいものはみんな大好き。
余ることなく、なくなりました。
美味しい食べ物は
腹持ちもよく、幸せです。
柏餅や桜餅が美味しい季節になりましたね！